Mình khoái món Dâu Tây cực kì nên tìm tòi làm các món từ dâu để thưởng thức. Thấy có công thức làm mức dâu ngon quá, chôm về để dánh làm cho gia đình thưởng thức. Hi vọng Tết này sẽ có dịp trổ tài :)
Nguyên liệu:
- 1kg dâu tây
- 1kg đường
- Vani
- Chanh
Thực hiện:
Cắt cuống dâu tây, ngâm trong nước muối pha loãng, rửa sạch.
Cắt đôi quả dâu tây, ướp đường 1 – 2 giờ để đường thấm vào dâu tây.
Đặt chảo lên bếp, cho dâu tây vào đến khi đường bắt đầu sôi thì vặn thật nhỏ bếp.
Đảo dâu tây nhẹ nhàng, khi gần cạn thì cho nước chanh vào để đường không bị vón cục và mứt có vị thanh.
Đun mứt tới khi đường sệt quánh (kéo tơ) thì tắt bếp.
Cho vani vào mứt, để nguội rồi cho vào lọ.
Mức dâu này dùng với bánh sandwich, làm thức uống cùng với soda, và hơn nữa là có thể làm nhân bánh kem, thật tuyệt luôn.
p/s: Chắc hok chờ nỗi đến Tết, mai mua làm một mẻ thôi :)). Thêm chút gia vị cho đời nó vui.
Nguyên liệu:
- 1kg dâu tây
- 1kg đường
- Vani
- Chanh
Thực hiện:
Cắt cuống dâu tây, ngâm trong nước muối pha loãng, rửa sạch.
Cắt đôi quả dâu tây, ướp đường 1 – 2 giờ để đường thấm vào dâu tây.
Đặt chảo lên bếp, cho dâu tây vào đến khi đường bắt đầu sôi thì vặn thật nhỏ bếp.
Đảo dâu tây nhẹ nhàng, khi gần cạn thì cho nước chanh vào để đường không bị vón cục và mứt có vị thanh.
Đun mứt tới khi đường sệt quánh (kéo tơ) thì tắt bếp.
Cho vani vào mứt, để nguội rồi cho vào lọ.
Mức dâu này dùng với bánh sandwich, làm thức uống cùng với soda, và hơn nữa là có thể làm nhân bánh kem, thật tuyệt luôn.
p/s: Chắc hok chờ nỗi đến Tết, mai mua làm một mẻ thôi :)). Thêm chút gia vị cho đời nó vui.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét